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2011年8月24日 星期三

卡媽

卡媽

介紹咗卡爸咁耐,公平起見,當然要講吓卡媽。

卡媽是一個勤力慳家的主婦,煮嘢一流。如果我填表時,在「我最喜愛的食物」一欄,我必定寫:媽媽煮的食物。真係架!

卡媽由义燒包、鮮竹卷、蝦米腸粉、馬豆糕、糯米糍到水餃,她都是自學而成,達食肆的水準。如果她做食店師傅,升任有餘。而卡媽整的年糕蘿白糕裹蒸糉,朋友吃過都讚不絕口。我有一個在銅鑼灣開飯館的朋友,嚐過我媽的手勢後,都話好味!證明卡媽好強呀!最近卡媽怕市面的麵包有反式脂肪,實行自己焗麵包。

我每次回家吃飯,卡媽都煲好靚湯,煮好多好多好多餸。每次回家見她煮咁多,辛苦了卡媽。叫她煮少啲,結果都係擺滿成枱。我心諗:我應該多回家?或是少點返,讓她無咁辛苦呢?最後:我選擇了「失驚無神走上去」,卡媽唔使煮咁多,我又可以跟雙親吃飯。

卡媽另一個特色:就是節儉。很多東西用上幾十年都不掉,有晚我回家吃飯,卡媽問我衣櫃內有些恤衫仲著唔著?我一睇,嘩!我二十幾歲的恤衫,仲keep到今時今日。我見到一件起哂黃點的恤衫,感覺仿如從地下掘出「時間囊」,再重見天日。又似發現古代出土文物咁。

不過上一代慳家的好處是:慳吓慳吓慳出幾層物業囉!呢一代就儲首期都遙遙無期。上一代的社會氣氛,肯做肯捱就可以有成。如今就肯做都無機會。

卡媽勤力的性格,十年不變,唔知點解家中有做不完的家務。卡媽又唔喜歡消費,叫她過年過節外出晚膳,卡媽實反對話:有味精又貴又唔飽!一定堅持要自己煮。希望卡媽可以停一停、抖一抖。享受一吓啦。


二少爺說:在眾寫親情的廣東歌之中,呢一首都算是最經典。

念親恩 - 陳百強
作曲/作詞:楊繼興

長夜空虛使我懷舊事
明月朗 相對念母親
父母親愛心柔善像碧月
懷念怎不悲莫禁
長夜空虛枕冷夜半泣
遙路遠 碧海示我心
父母親愛心柔善像碧月
常在心裡 問何日報
親恩應該報
應該識取孝道
唯獨我離別 無法偎親旁
輕彈曲韻夢中送
長夜空虛枕冷夜半泣
遙路遠 碧海示我心
父母親愛心柔善像碧月
常在心裡 問何日報

27 則留言:

  1. 嘩~~好好呀!識整咁多好食嘢!仲慳下慳下慳到幾層物業,原來卡媽係富婆一名!

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  2. 阿强妈煮多多野俾阿强食,就觉得幸福无比,家人食得开心又健康,强妈心里就甜滋滋咯!

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  3. coffee

    係呀
    最近卡媽除了自製麵包
    仲自製果醬
    無添加架!

    上一代先咁好嘢
    留層樓俾仔女都大有人在

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  4. helloninie

    雖則如此
    卡媽煮親飯都煮九大簋咁
    辛苦佢吖嘛

    上一代女性十項全能
    新一代就十指不掂陽春水

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  5. Phyllis

    多謝讚賞先
    都係卡媽勁啲
    揍大我吖嘛

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  6. 卡媽好勁, 可能佢都慣咗, 唔做仲周身唔聚財, 煮飯嘅人最欣慰就係大家食得開心.

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  7. Folium

    咁妳放心啦
    我們吃得很開心
    卡爸以前每餐吃三碗白飯

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  8. 鳴門媽煮野都唔弱,等我搵日都寫下先

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  9. naruto

    我們那一代的媽媽級
    個個都是廚神
    煮乜都好味

    等你寫naruma

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  10. 卡媽厲害呀!

    哈哈,我呀媽煮野唔好食架~

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  11. 卡媽連叉燒飽都識整,直情係c9界"宇宙最強"!

    自由

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  12. largeheadboy

    你媽媽可能太後生
    可能是60後媽媽吧

    原本我選了karma chameleon
    卡媽吖嘛

    +++++

    自由

    我心目中卡媽是宇宙最強

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  13. 卡臣:

    其實唔係上一代的女人,都好似卡媽咁架!有D上一代的阿媽,同宜家呢一代的阿女一樣,好食懶飛,連煮飯都唔識架!

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  14. 佛爺

    又係喎

    有些上一代媽媽是賭徒
    或者走佬

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  15. Laulong

    從你blog都知道令壽堂是個好媽媽

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  16. 原來卡媽廚藝咁了得,唔怪得你之前登過返屋企食九大簋啲相,碟碟餸都食哂。

    你無响食之前影低,係驚我哋睇到卡媽嘅傑作,就恨到流哂口水。

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  17. 我地交情點都上去食一餐

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  18. 慳到有幾層樓? 嘩, 所以話, 每個富有的家庭, 都要有個持家有道的女人.

    不過係上一代, 而家慳幾世都未必慳到一層樓番來.

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  19. 歪歪

    多謝讚賞呀
    卡媽煮得好味
    不過我影空碟...皆因我忘記咗影咋

    +++

    世叔伯

    以我地交情
    你日日上嚟當食堂都得啦

    +++

    30 something

    我都似卡媽
    好慳家架
    不過無幾層樓咁多

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  20. 卡臣:

    你講到中哂,我成長的舊大廈,有些師奶睜眼就打麻雀,無理仔女的。

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  21. 佛爺

    仲有呀
    上一代母親用體罰
    打到我哋堅強啲
    唔會咁易睇唔開

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  22. 卡臣:

    我今日至比運輸處的職員激到扎扎跳,她堅持我理解錯條文,我就堅持我無搞錯,結果嘈起上來,她上司叫她打電話問上頭,才把好簡單的事情平息。我地呢D比阿爸阿媽打到大架,老早就識得執生,乜野都事先查清楚,你估嫌打得少呀!

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  23. 佛爺

    我地呢一代由細打到大
    膽大心細面皮厚
    多謝父母所賜

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