《一代廚師》

《一代廚師》

一名本地大導演，他出名製作嚴謹，「慢工出細貨」。拍一套電影要花上好幾年的時間。行內人稱這位導演為「郭大導」，他多次獲得國際獎項，揚名海外。

郭大導只拍藝術電影，票房一般啦，主流觀眾嫌他的電影太悶太難明。郭大導有藝術家脾氣，懶理票房多少、懶理評論，但就一定有電影公司肯為他開戲。

郭大導出名要求嚴謹，創作劇本方面，猶如海上漂流般，遙遙不見陸地。他花很多時間和資源在美術服裝佈景道具方面，而電影資料搜集的功夫，更是一絲不苟。

他正在拍攝一套《一代廚師》的電影，內容講中國各大地方名菜的門派鬥爭。郭大導早在2002年已經有意拍攝此片，但每套電影都需要一個醞釀期，至2008年郭大導正式決定開拍。一間歐洲電影公司願意投資此片，注下大筆資金。郭大導開始著手前期準備工作，第一步是資料搜集。

2008至2011年，郭大導走遍中國大江南北，拜訪中國名菜的各大門派。電影公司都知道郭大導的「超慢作風」，所以派出攝影師隨隊，把這3年的國內走訪會面，拍成一套90分鐘紀錄片《一代廚師 - 廚師之路》，鏡頭中見到郭大導跟助手，虛心向各大名廚請教菜色的竅門和心得。這套《一代廚師 - 廚師之路》紀錄片，安排在戲院上映及發行DVD，讓影迷望梅止渴。電影公司的投資已經太耐，需要一點中期回報。

《一代廚師》在2012年正式開鏡，以郭大導的往績，電影公司預計郭大導至少需要兩年時間才可完成First Cut，剪接和後期要一年時間左右，預計2015有得睇。

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怎料，奇蹟發生了，影壇奇蹟發生了！郭大導的《一代廚師》只花了半年時間便拍完，仲做埋後期，慶功宴都食埋，可以隨時排期上映呀。對於歐洲電影公司來說，也不敢相信這個好消息。

電影公司擔心電影質素，驚它是粗製濫造，怎料電影保持一貫水準，仍然是「大明星擺Pose的MTV式影像意識流。」電影公司終於放下心頭大石，立即開香檳慶祝！

郭大導以6個月完成《一代廚師》，成為娛樂版的大新聞！更被列為「香港娛樂圈十大不解謎團」之一。

娛樂版的大新聞，陸續有來：郭大導宣佈暫時放下導演筒，退出影圈。嘩！這條新聞一出，觀眾趕入戲院向《一代廚師》這套告別作朝聖，刺激票房上升。對歐洲電影公司的投資算是有個交待。郭大導的收山之作，在一片叫好叫座的讚賞聲中落畫。

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點解咁戲劇性呢？原來郭大導一向的夢想，不是做導演，而是當一個廚師，開一間自己設計和主理的餐廳。他的藝術性格飄忽，突然厭倦再拍電影。他在2007年舖路淡出影圈，2008年找到歐洲電影公司肯投資。郭大導就利用電影公司的資金去做3年飲食research，公器私用。三年間，郭大導掌握不少地方菜式的竅門和秘訣。原來電影中的《一代廚師》，講的就是他自己。

2012年他開拍《一代廚師》，因為是他最後一套電影，郭大導有點「是但求其、落雨收柴」。以前一個shot要拍100 個 take 先 OK，現在拍3、4個take便收貨。他要盡快完成電影，開始籌備他的餐廳事業。所以超速6個月完成，快趣收埋尾數，全力去搞餐廳生意。

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食家和觀眾們，熱切期待郭大導的新餐廳開張。結果，郭大導在選擇地點、裝修設計方面，已經花了兩年時間，仍然毫無定案。新餐廳開幕日期，貫徹他的作風，只聞樓梯響，猶如海上漂流般，遙遙不見陸地。

完

二少爺說：我想慢工出細貨，不過老闆唔BUY。