演而優則導

演而優則導

荷里活某些演員轉型做導演，
例子有：Clint Eastwood、Jodie Foster、
Mel Gibson、Tom Hanks、Vincent Galo等等，
香港例子有：成龍、洪金寶、許冠文，
李修賢、呂奇、爾冬昇等等，
現在數一數這十年間香港的十位新晉演員導演。
希望你現在能花少少時間豎高十隻手指數一數哪十位，
我前思後想才能拼湊夠十位導演，
現看你數的和我數的有無出入！

十位導演排名不分先後：


林子聰《得閒飲茶》
《少林足球》中的演員林子聰，
投資人肯出錢拍戲，講吓時下男女拍拖愛情觀，
男女攻防戰最能照顧市場口味，
又唔會踏到社會禁忌。
觀眾容易入口之餘但無乜回響，
此作之後亦無以為繼。


甄子丹《戰狼傳說》《見習黑玫瑰》
動作演員甄子丹在97年執導《戰狼傳說》，
以他熟悉的動作片著手，
一套講隱姓埋名高手被迫出手的現代武俠片。
2004年的《見習黑玫瑰》是動作喜劇，
講師徒學藝、俠女闖蕩的現代武俠片。
可惜劇情無聊，演員胡鬧，
甄子丹還是專心做動作導演《殺破浪、導火線》比較適合一點。


張國榮《無煙草電影…煙飛煙滅》
香港電台和香港吸煙健康委員會聯合製作的反吸煙電影，
由曾經戎煙的張國榮執導就更具說服力。
吸煙人土更能了解吸煙對自己的害處；
如尢伯連納以肺癌過來人身份呼籲戎煙。
張國榮梅艷芳飾演夫妻，講吸煙付出的沉重代價。
無奈張先生的導演生涯已經畫上句號。


黎明《緣邀之音》
東亞娛樂投資，黎明自編自導自演的音樂電影，
由旗下A Music歌手：衛蘭、衛詩、杜汶澤、應昌佑主演；
戲名《緣邀之音》跟黎明金句一樣玄妙。
拉隊去紐約實地取景，講姊妹相尋故事加大量MTV而成。
再推出DVD+CD，補貼一筆。
如果不是黎明的Fans，
恐怕很難有觀看的欲望。


葛民輝《初纏戀後的2人世界》
葛民輝自編自導，分成「初纏」和「戀後」兩部分，
紀錄兩段愛情由萌芽、開花、到凋謝的過程。
中間加插演員導演的訪問、
色彩節奏剪接美指均有王家衛電影風格的影子。
07年執導的《甜心粉絲王》，
對準香港fans追捧偶像的心理的喜劇小品，
雖然由青春偶像擔綱，
但票房麻麻，電影亦不能帶領葛民輝到更高位置。


黃子華《一蚊雞保鑣》
02年黃子華乘著電視劇「男親女愛」之勢，
自編自導自演《一蚊雞保鑣》。
他扮演失業後創業，在屯門當夜更一蚊雞保鑣，
用他的棟篤笑喜劇本領。
電影的頭段開得好（一群城市邊緣怪人如何逆境求存），
可惜尾段變回一般港產片格局：
飛車追逐兇手落網；
未能跳出港片固有框框。


鄭中基《心想事成》
鄭中基在《龍咁威》、《我要做Model》成功建立諧星形象後，
07年自導自演賀歲喜劇《心想事成》，
雖然Paco找來旗下歌手、群星拱照、容串登場，
但難以補救劇本的不足和空洞，
電影講神仙打救世人的故事，
還是先請神仙打救鄭中基先啦！


馮德倫《大佬愛美麗》《精武家庭》
04年馮德倫自編自導自演的《大佬愛美麗》，
馮德倫用身邊好友（陳奕迅、吳彥祖、莫文蔚）來增加信心；
講同性戀主角拒接掌幫會父業，
原本幾有噱頭，但最終跌落港產片模式，
男女錯摸、動作笑料、笑謔黑幫處境，
但總算替馮德倫奠定一個「不甘於只當演員」的地位。
再接再厲，05年的《精武家庭》，
明顯是一套現代武俠片（隱姓埋名高手被迫重出江湖）。
Twins、動作、笑料掛帥，
此套商業片叫導演明白什麼是不進則退！


吳彥祖《四大天王》
在楊凡的《美少年之戀》，
吳彥祖和馮德倫同時期踏上螢光幕，
雖然吳導演較馮導演遲起步，
但吳彥祖的《四大天王》來得比較成功。
現實自組Alive組合來親身揭露香港娛樂圈生態，
加插半真半假的訪問，笑人之餘又自嘲，
拍Dramentary（劇情+紀錄片）得心應手。


周星馳《少林足球》《功夫》
早於拍攝《國產凌凌漆》、《食神》、《喜劇之王》時，
已經是李力持、周星馳聯合執導，
後來周星馳獨挑大樑執導01年《少林足球》和05年《功夫》；
周星馳看準當時香港觀眾的心理市場需要：
01年香港陷於經濟衰退，董先生無領導才能，觀眾渴望英雄出現。
《少林足球》講一班落寞的少林弟子如何「刀仔剧大樹」，
由主角帶領下反轉劣勢、以弱勝強。
強調香港人的小聰明精神未死，
觀眾把自己意願投射在「大力金鋼腿」的抽射！
《少林足球》替他贏取2001年香港電影金像最佳導演、最佳男主角。
05年香港邊緣化，被大陸其他城市追過頭，威脅香港過往優勢地位，
《功夫》就講小人物變成一代宗師，
如毛蟲脫變成蝴蝶般暗喻香港人的潛能早藏身內，
在外力壓迫下打通經脈，大發神威，香港（人）一定得！
《功夫》獲24屆香港電影金像獎最佳電影。
周星馳商業成就獲得肯定，亦風靡大陸、台灣、日本觀眾。
票房屢破紀錄，登上香港具影響力的導演之一。

旺角字典

旺角字典

A
AV Shop 影音店AV既有售Adult Video 的Audio Video Shop，
專門售賣CD、VCD、DVD，
在店舖門外安設一部電視，
播放熱賣中的電影或演唱會，
吸引途人駐足店外觀看。
書店有人「打書釘」，旺角有人「打碟釘」；
為了提高營業額，旺角影音店更24小時營業。

B
Billboard廣告牌
大廈業主為了增加收入，
都會在商業大廈的外牆掛上大型廣告牌，
尤其在彌敦道、西洋菜街、亞皆老街和旺角道一帶。
廣告客戶以、「電子產品」、「潮流時裝」、
「獨家試唱」、「首輪電影」為主。
廣告牌反映當時香港流行什麼：
例如考試放榜季節掛「補習天王」、
當時得令藝人當「瘦身纖體」的代言人。

C
Cosmetic 化妝品受女學生和OL歡迎的一站式化妝品專賣店，
例如Body Shop、莎莎、天使、卓悅等，
都在西洋菜街和通菜街開設分店。
女人街內有街邊檔售賣廉價化妝品及護髮用品。
朗豪坊內的西武百貨公司，
設有國際名牌化妝品的專賣櫃檯。
人民幣港幣皆可流通。

D
Drug abuse 濫藥
2006年7月一名13歲少女濫藥後在旺角街頭暴斃。
令旺角道「凱途發展大廈」內的幾間的士高受到警方高度關注。
雖然政府加強反濫藥宣傳：
「係咪friend先？呢啲嘢我唔會試嘅！」
年青人仍然在的士高內販賣吸食「K仔E仔」，
旺角成為香港其中一座「迷幻之城」。

E
Electronic appliances 電器產品
在旺角開設的電器店舖林立，
豐澤、中原、秦林、鐳射、
國美、百老匯、等等。
樓上電器舖在快富街的「友誠商業中心」、
和西洋菜街的「添置商業中心」中找到；
還有奶路臣街的旺角電腦中心，
因此這裡又名「香港秋葉原」。

F
Free walker 自由行2003年實施CEPA後，國內自由行到港旅遊消費。
旅遊書內的購物熱點：就一定會介紹旺角。
自由行在旺角購買電器、化妝品、
個人護理用品、金飾、衣服等等。
為了應付路人的流量，西洋菜街的其中一段路成為「行人專用區」。
每天下午4時至午夜12時禁止汽車駛入，
減少人車爭路的危險場面。

G
Gambling 賭博2006年香港約有60間麻雀館營業，
其中數間麻雀館開設於砵蘭街和上海街。
麻雀館主要靠「抽水」獲得收入；
客人在麻雀檯上食糊後按百分比付錢給麻雀館。
每張麻雀檯上都設有一個吊牌和一個兜，
兜內專放抽佣的錢和骰仔，
吊牌則列明該檯打幾大金額。

H
Hawker 小販香港很多街市檔攤已經遷上政府市政大廈，
市政綜合大樓集街市、熟食中心、
運動場、圖書館、政府辦事處於一身。
位於旺角廣東道和亞皆老街交界的露天街市，
是香港僅存的戶外街市之一。

I
Intellectual Property 智識產權數年前信和中心和好景商場都充斥盜版VCD、CD店舖。
而瓊華中心和星際城市內盜版電腦軟件和電玩軟件有售；
侵犯智識產權問題的嚴重，曾經引起國際關注。
政府海關近年積極打擊盜版，
令到旺角商場內販賣盜版問題改善。
例如信和中心已經洗底，已難再找到老翻舖。

J
Jewellery 珠寶店旺角彌敦道兩旁開設珠寶金飾店，
周生生、周大福、點睛品、
金至尊、謝瑞麟、六福等等。
顧客對象是國內遊客。
國內遊客相信香港金飾店舖售賣的黃金成色較內地高，
店內金飾擺設以十二生肖、龍鳳、佛像為主，
兼有玉器出售，藉以吸引國內顧客。

K
Karaoke 卡拉OK旺角中心、瓊華中心、兆萬中心、
創興廣場、新世紀廣場和家樂商場等，
都能找到Neway或加州紅的分店，
並成為青少年課餘工餘必到之娛樂場所。
除了集團式的卡拉OK連鎖店外，
還有不少的色情卡拉OK夜總會，
盤踞於旺角道和砵蘭街一帶。

L
Longham Place朗豪坊朗豪坊於2004年10月啟用，
成為旺角的新地標。
朗豪坊座落於旺角紅燈區附近，
鄰近夜總會和指壓中心，
政府希望能夠吸引更多遊客到旺角消費，
想把旺角變成具品味和潮流的新購物區，
勒令警方大力掃蕩流鶯，
令往日滿街流鶯的旺角街頭成為集體回憶。

M
Mobile Phone 手提電話先達廣場內的店舖以售賣及維修手機及配件為主，
部分店舖售賣水貨電話、提供舊機回收及改機服務。
大型電器連鎖店則售賣有原廠保養服務的行貸。
手提電話服務供應商，例如Sunday、Smartone、
3 Shop、1010、Peoples和新世界的門市亦開設於西洋菜街。
「行人專用區」內有手提電話服務的推銷路檔。

N
Neon Light 霓虹燈商戶24小時營業，強力的霓虹燈長開，
大型廣告板的照明和閃動的霓虹燈，
令旺角的黑夜光如白晝。
另外，砵蘭街的指壓中心黃色燈箱，
和砌成箭嘴型的七色光管，
成為嫖客的路標。

O
Outlook 外表經常出入旺角的年輕男女，
都有一種共同的打扮模式：
把頭髮染色、手臂肩膀或腰部有紋身、
穿上唇環、耳環、鼻環、舌環，
佩帶金屬飾物，手持香煙、說話夾雜粗言穢語，
愛閱讀八卦雜誌和打鬥漫畫，聯群結黨，
招搖過市，俗稱為「MK Look」。

P
Parts 零件位於麥花臣球場附近的黑布街，
聚集了很多汽車零件店舖。
由汽車音響、車頭燈、防盜系統、
倒車感應器、輪胎均有售賣。
另外還可以找到一些車廂配件；
例如：車廂內的香薰、地毯、呔盤鎖、
反光車牌、電單車頭盔等等。

Q
Queen Elizabeth School 伊利沙伯中學
伊利沙伯中學位於旺角洗衣街和太子道西交界的山丘上。
創辦於1954年，該年正值英女皇伊利沙伯二世登基，
學校因此得名。
有「喇沙仔」、「華仁仔」或「皇仁仔」之稱號，
但卻沒有「伊利沙伯仔」，
避免引起「E仔」的聯想。

R
Renovation 裝修砵蘭街和亞皆老街一帶集中裝修材料舖，
包括燈飾、門鎖、鐵閘、木地板、瓷磚、
油漆、廚廁用具、窗簾、階磚、雲石、地氈等等。
顧客挑選適合的材料後，由裝修師傅代購及提貨。
部分店舖更提供代客「海外訂購材料及運送」服務。

S
Sales 推銷員旺角是一個sales密集地區，
零售店內Sales賣嘢，路邊擺檔的有電訊公司推銷員、
收費電視推銷員、瘦身公司推銷員和駕駛學院推銷員。
銀行門外有貸款和信用卡的推銷員，
健身院門外有人推銷健身會籍，
穿西裝或套裝的保險推銷員，
借做街頭訪問來推銷保險計劃。

T
Tea set 茶餐旺角充斥著大佬、蠱惑仔、流鶯和馬伕，
24小時經營的茶餐廳成為他們落腳的地方。
亞皆老街以北可找到一些舊式茶餐廳，
有自家焗製的麵包西餅和絲襪奶茶，
深夜茶餐廳直播足球賽事，
成為職業司機、夜遊人打躉的地方。
07年禁煙後，食客需於門外抽煙，
成為城市奇觀之一。

U
Used 二手旺角是二手貨品的集散地，
信和中心有二手CD、 DVD店舖，
旺角電腦中心和星際城市內售賣二手的電子產品，
先達廣場有二手電話發售，
漢榮書店附近有二手教科書出售，
旺角西洋菜街南有「米蘭站」賣二手名牌手袋。

V
Vulgar 粗鄙旺角的色情場所多由有背境人士打骰，
蠱惑仔等江湖人物經常出入旺角，
而光顧夜總會或麻雀館的常客亦非善男信女，
形成這裡的粗鄙文化。
講手提電話時粗聲粗氣，夾雜粗言穢語，
在娛樂場所內因不滿對方的眼光，初起口角繼而動武；
黑幫內訌雙方對峙、大型打鬥，要出動警方控制場面。
80年代港產片描寫旺角是「三教九流」和「九反之地」。

W
Whore 妓女自上一個世紀，旺角砵蘭街一帶己是九龍紅燈區的龍頭大哥。
衣著暴露的妓女，在馬伕帶領下穿梭旺角公寓。
還有專門介紹「一樓一鳳」情報的網頁，
成為旺角嫖客的指南，亦成為匪徒打劫「鳳姐」的地圖。
近年來，警方大力掃蕩旺角區的街上妓女，
迫她們轉戰太子和深水埗區。

X
Xerox 影印洗衣街中國旅行社旁的「得寶大廈商場」，
是文件影印店舖的集中地。
在地面商場內的影印店舖提供黑白、彩色影印、
文件釘裝、傳單印刷、代客打稿、速印和過膠服務。
2001年香港政府打擊知識版權侵權行為，
影印教科書和報紙都會構成侵權行為；
影印店鋪的生意受到影響。

Y
YMCA 香港中華基督教青年會
香港中華基督教青年會於1901年創辦，
致力增進青年人的公民意識和對社會的責任感。
窩打老道九龍會所大廈於1966年落成，
其中包括國際賓館、辦公室及體育館等。
九龍會所於1996年再度擴建，
成為一座廿五層高之新型會所大廈。

Z
Zen 禪在上海街和旺角道一帶，
可以找到一些上樓的佛堂，
這些舊唐樓佛堂歷史悠久，
很多善男信女到佛堂禪修聽經。
而上海街亦開設許多佛具店舖，
售賣佛像、壇香、佛櫃、佛具、擺設等等。
旺角區內一邊廂有人敲經、一邊廂有人做孽，
是一個多元化社會的縮小寫照。


旺角三部曲 ~ 完

* 旺角聲音

HK Top 10 – 旺角聲音

如果黃河是中國文化的搖籃地，
那麼旺角就是香港次文化的搖籃地。
旺角是本地人和遊客的消費購物娛樂集中地，
多人行就一定很多雜聲，
如果你身處旺角，
你閉上眼睛後會聽到什麼聲音呢？
現在就數一數在旺角最常聽到的十大聲音。

第十位「收幾多？」
旺角是一個龐大的二手買賣市場，
街邊高價回收電子產品、
先達商場有電話二手舖、
西洋菜街有「米蘭站」、「二手書店」、
信和中心有二手DVD、CD舖，
基於「需要現金周轉」或「騰出房間空間」兩大原因，
支持環保的賣家拿著用過的商品，
問二手舖店員「收幾多？」、「吓？收咁少？件貨仲好新正架！」，


第九位「係樓上咋！」
旺角開設了很多「上樓舖」，
例如「樓上燕窩莊」、「羽絨城」、
「大陸樓展銷處」、「眼鏡舖」、
「衣服Outlet」、「上樓Cafe」等等。
為了增加生意人流，
聘請中年婦人在樓下派傳單宣傳，
向路人遊說：「間舖係樓上咋！上去睇吓」！
但旺角的「一樓一鳳」有七彩光管引路，
並沒有人在樓下叫：「老細，係樓上咋！」。


第八位「粗口」
旺角砵蘭街是九龍歷史悠久的紅燈區，
開設指壓中心、公寓、桑拿浴、
麻雀館、夜總會、桌球室，等等。
不難想像在這一帶出沒的古惑仔大佬，
說話怎會不帶半句粗言穢語？
另外小巴、的士、貨van司機們、
Sales、學生、妓女馬伕、茶餐廳打躉、
食肆伙計、MK仔也是粗口的Heavy users。


第七位「平宜一點！（國語）」
2003年大陸實施CEPA後，
「自由行」成為救港的水源之一，
一批批的大陸人在旺角購物，
他們在大陸購物時習慣要議價，
所以在電器舖、小販檔、服裝連鎖店、
化妝品店、藥房、金舖、個人護理店，
都聽到自由行說：「平宜一點！」
除跟街邊小販講價外，差點連買麥當奴漢堡包時，
也想對著18歲兼職女學生說：「我買這麼多，
妳算平宜一點吧！」（設計對白）


第六位「介紹返俾你！」
西洋菜街擺設很多直銷攤檔，
流動電話、收費電視、上網服務、
健身、考車牌、減肥纖體、信用咭貸款，
推銷員一手拿傳單，
一手攔截路人，
口中諗著：「有優惠，介紹返俾你！」。
但路人的耳朵早已對這句話毫無反應！


第五位「K歌」
旺角各大商場內的店舖，
都會在營業時播放「K歌」吸引顧客，
信和、聯合廣場、兆萬、荷里活內的店鋪，
都聽到流行熱播的「K歌」（以廣東歌為主）；
容祖兒、陳奕迅、衛蘭、側田、
Twins、薛凱琪、孫燕姿、周杰倫、
但永不會找到「明曲滿天星」的金曲，
從播放率可以了解時下MK少年愛聽什麼音樂。


第四位「Miss」
這裡的「Miss」並非指在學校教書的「女教師」，
「Miss」是解作小姐，但在旺角叫「小姐」容易引起誤會，
所以改叫「Miss」，既西化又可避嫌。
旺角是女性貨品的集中地。
時裝、鑽飾、內衣、
化妝品、護膚、纖體、
飾物、手袋、美甲等等。
雖然女性顧客多被稱為「Miss」，
但男性顧客不會被稱為「Mister」或「Sir」。


第三位「老細」
旺角是全港最多老細的集中地，
旺角找到不少的夜總會、桑拿、
指壓中心、卡拉OK夜總會、
一樓一鳳和馬伕流鶯，
他們都稱男性客人為「老細」，
另外，茶餐廳和平民化的食肆，
伙計於門外招客時說：「老細！幾多位？埋面坐！」。
旺角女人街和街市的小販，也是自己做「老細」，
售貨員不能減價給顧客時說：「再減價老細就炒我架啦！」
所以旺角的「老細」稠密率一定排全港頭幾位。


第二位「喂！」
旺角的人流在香港數一數二，
地鐵九鐵巴士小巴轉車吃喝玩樂，
人流多即手提電話用量亦多。
旺角街頭裡經常嚮起各式各樣的電話鈴聲，
跟著便聽到：「喂！……」
除了在街頭，旺角戲院內亦如是，
電影放映中，鈴聲嚮起便說：「喂！講得……喺戲院之嘛…」
另外，旺角的眾多風月場所，
經常有黑道人物紮馬對峙的情況發生，
雙方未交鋒前必然大嗌：「喂！咩呀！喂！……」
而旺角是旅遊區，
警方加派藍帽子巡邏，
見到可疑人物就問：「喂！身分證！」
所以把旺角「喂！」字的分貝加起，必然超標！


第一位「隨便睇！多謝哂！」
旺角是香港出名的購物總匯，
女人街小販檔、時裝連鎖店、
金舖、電器舖、電腦商場、Hi-fi店
化妝品店、書店、漫畫店、玩具店、
CD影音店、波鞋店、和各大商場內，
不管是「機械式」還是「誠懇地」，
「笑笑口」還是「木訥地」，
都一定聽到呢句「隨便睇！多謝哂！」
人流愈多，聽到這句的機會就愈多！
加上大型時裝連鎖店和個人護理用品店的售貨員訓練有素，
對有幫襯的客人當然會講「多謝哂！」之餘，
就算連無幫襯的客人都會講「多謝哂！下次再黎睇過！」
即係多謝佢肯入嚟睇（雖然今次無買嘢啫），
令到「多謝哂！」的發聲頻率急升。


除了以上十大聲音之外，
其他入選聲音包括：
例如：「電聯！」、「幾時有貨？」、「借過！」、
「啲貨新返，」、「埋鏡拼拼！」、「少甜！」、
「樓上有四仔」、「好得意呀！」、「俾件新嘅我」、
「阻你一分鐘！」、「唔該會員證！」、「正宗18歲」、
「老細，想叫啲乜嘢食呀？」、「叫半打喜力先」、
「水貨定行貨？」、「唔該俾串魚蛋我」、等等。

待續

* 旺角氣味

旺角氣味

我差不多每天都會到旺角轉車返屋企，
所以我對旺角有一份獨特的感情（日久生情），
現在我整理一吓對旺角的感覺，
推出「旺角風貌三步曲」：
先打頭陣是：旺角氣味。

如果你身處旺角，閉上眼晴，
（當然小心你的銀包被偷、或被人用鞋踩到腳），
你估你會嗅到什麼氣味呢？
現在就數一數在旺角最常嗅到的十大氣味。


第十位「街市味」
旺角有兩個街市：
一個位於新填地街的露天街市、
一個位於旺角道的市政大廈室內街市；
街市氣味就是混合了濕貨乾貨、菜疏、
魚腥、鮮肉味、鮮花、水果、熟食的氣味。
如果光顧開超級市場的人，
尤其是年輕夫婦，
未必了解街市味是什麼。
想嗦吓街市味就要到旺角走一轉！


第九位「燒衣紙味」
位於砵蘭街開設有麻雀館、桑拿
指壓中心、夜總會、一樓一鳳，
俗稱「撈偏門」的生意，
「撈偏門」的人會在門前用聚寶盤燒衣紙給遊魂野鬼，
以示敬意求不要搗蛋，
所以傍晚時分路經砵蘭街，
都會嗅到燒衣紙味，
紙灰隨黑煙飄揚街頭。


第八位「膠味」
由新波鞋發出的「膠味」，
在花園街（又稱『波鞋街』）飄蕩，
「波鞋街」專做本地人和遊客的波鞋生意。
一踏入波鞋店便聞到波鞋發出的膠味。
政府又話要城市重建拆「波鞋街」（又要起mall做壞事！）
另外很多旺角玩具舖的action figure、模型、
扭蛋公仔、推膠公仔、DVD、汽槍、等等，
提供源源不絕的膠味。


第七位「香味（人造）」
西洋菜街有很多化妝品護膚專門店，
莎莎、天使、卓越、Fancl House、
Body Shop、IPSA、DHC等等、
店內的化妝品、護膚品都添加人造香味，
此外，行街的少女、OL、職業女性都會塗香水，
女性身上的各國各款真假品牌平貴香水混合後，
交織成陣陣人造香味。


第六位「汗味（天然）」
錢幣有公一面也有字一面，
當旺角女性散發陣陣香味時，
同時間，旺角的男性散發汗味或嗅孤味。
（這是一個性別政治不正確的推斷，
當然男性可以很香、女性也可以很臭）。
尤其在炎炎夏日，男或女的汗味，
在擠迫街頭連鎖感染揮發。
重災區是女人街的街邊檔、
露天街市和行人專用區。


第五位「花草葉味」
「花草葉味」並非來自旺角公園，
或馬路旁鐵欄上掛著的盆栽；
而是來自花墟道的花店，
旺角花墟成為植物集散地；
特別是過年、拜山、情人節，
花店塞得人頭湧湧。
成為空氣污濁旺角的「市肺」！


第四位「街邊小吃味」
旺角出名在於很多「街邊小吃」，
最出名首推：辣味魚蛋、牛什、
咖哩魷魚、煎釀三寶、夾餅、
牛栢葉、碗仔翅、雞蛋仔、
炸大腸、燒賣、臭豆腐等等，
辣醬辣油咖喱麻油千年油的味道，
隨風隨麈直達途人的嗅覺神經。
唔買都埋嚟聞吓。


第三位「冷氣異味」
公共場所的冷氣夠勁夠涷，
才能在炎夏中吸引人流入場。
冷氣異味取決於冷氣機的新舊與維修，
一些較舊的商場、茶餐廳、K場、戲院、波樓，
由於冷氣風口長期無清洗，
所以傳來一陣發霉的冷氣味，
新落成場所的冷氣相對問題較小。
雖然舊場所的冷氣有異味，
但街外34度的高溫，途人毫不猶豫走進去。
忽熱忽冷，難怪有人話如果到旺角，
就一定要試吓「冰火」的滋味！


第二位「廢氣味」
旺角位於九龍區兩條主要道路之交匯點：
亞皆老街貫穿九龍東西兩區、
彌敦道連貫九龍南北兩方、
公共交通工具來往之頻繁，
令到旺角區空氣指數變得惡劣。
在小巴站、的士站等客的汽車唔熄匙噴廢氣，
冷氣巴士埋站附送散熱高溫，
加上旺角西面的屏風樓群，
令旺角區污氣和懸浮粒子結聚不散。
患有呼吸疾病者忌長時間逗留旺角街頭。


第一位「煙味」
政府07年1月室內禁煙，
釀成更多人於街頭抽煙。
如果走在前面的行人吸煙，
後面路人就會兜頭食正前面的二手煙。
加上旺角是龍蛇雲集之地，
抽煙人士五步一位，
靚妹、Sales、古惑仔、職業司機、
賭徒、學生、撈偏門、自由行、等等，
就算室內也煙霧彌漫，
麻雀館、酒吧、夜總會、指壓中心，
而旺角區內的茶餐廳、卡拉OK、食肆、網吧等，
採取半開放的禁煙制度（隻眼開隻眼閉）。
取決於抽煙者的背景、疊馬和暴力外觀；
所以說旺角是「Smoke City」也無可厚非！


除了以上十大氣味之外，
其他入選氣味包括：
例如：「樓上書店的紙味」、「電腦味」、
「公廁味」、「寵物店動物味」、「咖啡香味」、
「salon洗頭水味」、「出爐蛋撻味」、
「花園街Outlet古著衫味」、「藥房消毒味」、
「舊唱片味」、「車房味」等等。

待續

* 電視劇對白

電視劇對白

近年來本地拍攝的電視劇，
起用同一班演員，
用不同的角色名字，
去演同樣的情節和講同樣的對白。
就像車仔麵的餸料，
自由配搭出看似不一樣，
但其實差不多面口的車仔麵。
無論制服專業系列、家族系列、
辦公室系列、魔幻古裝系列、
都有愛情、死人、煽情、復仇情節。
肥皂劇對白萬變不離其宗，
數一數其中十大常用對白：


第十位
「你哋唔好嘈啦！」
劇情一定會安排有爭吵，
無論夫婦間、情侶間、兄弟朋友同事之間爭吵，
或因為一些意外、難題而互相指責埋怨，
這時候一位較具份量的人見狀，
就會大聲說：「你哋唔好嘈啦！」
通常都會奏效，
然後再分配工作各人行事，
例如誰人去報警誰人去找醫生等，
大家收聲後跟著不歡而散。


第九位
「你聽我解釋先！」
劇情一定會安排有誤會發生，
有人製造誤會就有人需要解釋，
通常一方在逃避時，
另一方就會激動地說：「你聽我解釋先！」
結果通常會換來電話cut線、追車仆親、
兜頭一杯水、或一巴掌。


第八位
「你一定無事嘅！」
劇情會安排有人患重病甚至逝世，
場景是醫院病床，
病者躺在床上奄奄一息，
床邊人流著淚、聲音顫動地說：「你一定無事嘅！」
為了加強悲歡離合的元素（或者演員無期）而安排病者要死，
下一場就見到病者的黑白照片放在石碑上。
伴隨著香燭和哭聲。


第七位
「我哋無可能架！」
劇集中的愛情線，
除了青梅竹馬、日久生情外，
還安排身份地位懸殊、有家仇國恨的情侶邂逅，
或者面對世俗道德標準而投降；
一方就會忍痛說：「我哋無可能架！」
讓觀眾替他們的無奈感到戚戚痛，
但歷盡萬劫的情侶結局時終成眷屬。


第六位
「點解你要咁對我？」
無論親情、愛情、或友情，
只要其中一方做了傷害對方的事情，
受害的一方就會問：「點解你要咁對我？」
除了向人質問之外，
這句對白亦適合主角對天狂嗌！
當主角受到命運作弄之後，
大聲問個天：「點解要咁對我？」
當然連編劇也解答不到這條問題！


第五位
「大家都係女人」
女人在生活中面對家庭壓力、感情糾紛、心理問題，
女人之間當然明白女人之苦。
這句對白指：大家（女性）都是過來人，
不用明言亦心照不宣！
其實這句對白的真正對象（受眾Receiver），
不是劇中對手，
而是電視機旁邊的女性觀眾，
台上台下馬上產生女性集體共鳴。
從此集集追看下去！


第四位
「唔食啦！我返房先」
當一家人在開飯時，
其中一名家庭成員表示不滿，
或者失戀、被炒、情緒低落，
便會無胃口說：「唔食啦！我返房先！」
如果是有錢家庭，
就會說：「唔食啦！我返上房先！」
留意：「返上房先」表示他的住宅至少有兩層或以上。
隨即跟著一聲大力砰門聲！


第三位
「我會離開香港」
劇中的男女主角要分開，
無論是被逼、自願、逃避、尋夢、或者放逐自己，
都想引發起觀眾自己的一些離別經驗回憶。
而另一方會答：「我聽日唔去機場送你機，我驚我會喊！」
而最後當主角臨入閘時都會調轉頭，
駁鏡街頭奔跑及最後傻笑擁抱！
其實觀眾都預咗佢走唔成，益咗航空公司。


第二位
「你走咗就唔好再返嚟！」
少年為了理想或鬥氣要離家出走，
父母就會話：「你走咗就唔好再返嚟！」。
太太要離婚拾行李，
丈夫就會話：「你走咗就唔好再返嚟！」
而呢一句通常會跟「你試吓行出呢個門口」一起使用，
但這句話通常收不到阻嚇作用，
主角一定更堅決地頭也不回大步走，
並換來一下大力的砰門聲！
木搭的佈景牆馬上搖晃。


第一位
「就當我無生過呢個仔！」
劇中最Powerful的一句！
父母子女反目成仇，
最能觸動到倫理關係差的觀眾。
下一個鏡頭是父或母心臟病發作，當場倒地！
同樣地把「就當我無生過呢個仔！」變奏，
變成「就當我無識過你！」
「就當我無嫁過俾你！」
都是希望把一些已發生的事情改變。
而當觀眾花時間看了一齣難睇的電視劇，
就會對自己說：「唉~~ 就當我無睇過呢齣劇！」
亦希望你唔會覺得：「唉~~ 就當我無睇過呢篇文章！」


除了以上十大位置外，
其他落選對白包括：
「媽呀！妳應吓我啦！」、
「醫生，我啊爸點呀？」、
「離（婚）咪離囉！」、
「大家開開心心食飯囉！」、
「我跪喺度求你！」、
「你原諒我一次啦！」、
「你唔好講！我唔想再聽！」、
「我都係被迫！」、
「我唔想幫爹地手，我自己想闖吓」、
「你唔係我，你唔會明架啦！」、
「我係過來人又點會唔明吖！？」等等。
穿插在劇中角色的嘴巴中！

十年飲食現象

十年飲食現象

(文章轉載自 Vincent Lau)

「You are what you eat」這個心理學理論：你愛吃什麼東西就代表你是一個怎樣的人。
例如美式快餐，顯示美國人喜歡簡單、直接，法國餐顯示法國人愛享受、情調，日本菜顯示日本人留意細節、精緻。
香港又如何呢？
茶餐廳、酒樓、扖房、街市熟食檔、Fusion、Food Court還是酒店Buffet？
回顧一吓1997年至今十年的飲食業，香港飲食現象可由三「經」，串聯以下二十五「緯」而成。

先說「三經」：

1. 「飲食男女」在98年2月出版後，整個「吃」的文化和「雜誌」文化互相交叉感染，影響至今。市面上的飲食雜誌和八卦雜誌共存亡，不少食肆也以雜誌的報導作為最有效的裝飾。

2. 作為國際城市的香港，食物早已多元化得很。「全球一體化」大圍影響下，洐生了「混雜化食物」，什麼也fusion、crossover一番。

3. 香港人早以拼搏出名，金融風暴後，多了很多失業大軍，他們陸續成為合約工、短期工、臨時工、散工、freelancer等，進食時間變得非常彈性。

後說「二十五緯」：

1. 97/98年: 中式酒樓的「一蚊雞」餐，抄襲/演變/發展為「一蚊魚」、「一蚊蝦」、
「一蚊蟹」等。

2. 98/99年: 中式酒樓出現「特價夜茶」餐，抄襲 / 演變 / 發展為「特價下午茶」、「特價火鍋」等。 “東海酒家”更推出多款「特價套餐」，把較昂貴的鮑魚、大閘蟹、黃油蟹等給多些食客品嚐。

3. 99/00年: 私房菜/樓上咖啡店/樓上酒吧: 為了顯示自己的獨特品味，私房菜/樓上咖啡店/樓上酒吧是最有效的工具。始祖應是中上環的 “黃色門”、後有在銅鑼灣波斯富街以年輕人為主打的 “阿貓地攤”(還有店主友好設計的T-恤、飾物、懷舊玩具、舉辦小型concert，講座等等)、引發眾多私房菜/樓上咖啡店/樓上酒吧紛紛於銅鑼灣白沙街、耀華街、伸展至灣仔的駱克道、謝菲道。九龍則以油尖旺為主。

4. 99/00年: 懷舊菜：不知是否從電影那裡吹來一片懷舊風？97年前，王家衛的「阿飛正傳」內銅鑼灣的“皇后飯店”曾掀起排隊熱潮。來到2000年，王家衛的「花樣年華」內銅鑼灣的“金雀餐廳”、鄭伊健的「九龍冰室」在土瓜灣的“白宮冰室”、上環 “海安咖啡”、中上環 “民園麵家”、元朗“大榮華”、大埔已拆的 “雍雅山房”等。

5. 99/00年: fusion菜蔓延：上海菜併意大利菜、四川菜併巴西菜、曰本菜併法國菜。當然你在家也可以自製上海雲吞配意大利粉、四川麵配巴西雞翼、日本壽司配法國白酒。

6. 會所 / 會員制: 不是Jockey Club, Golf Club, 南華會，而是娛樂圈、演藝界、模特兒、名人喜歡出沒的“私竇”，如：早期跑馬地英皇酒店的“Pink Mao Mao Bar”、跑馬地肥媽Maria Codero的“Green Spot”、中環鏞記酒樓樓上的“Kee Club”、蘭桂芳的 “C Club”、“Voler”等。一般美女俊男可進入上述“私竇”，證明自己是交遊廣闊的 “artist”。

7. Buffet: 任何星的酒店、karaoke皆提供buffet。除了早、午、晚餐，早期的dessert-buffet、燕窩buffet，近數年流行的 brunch buffet等。

8. 自成一國/角: 繼廟街(煲仔飯)、九龍城(泰國菜)、“小上海福建”北角(上海菜)、西環(凡潮州菜)後，冒起的新地區有灣仔/銅鑼灣(避風塘僑底炒蟹)、紅磡祟潔街(日本菜)、荃灣深水埗(雲南米線)及大角咀(豬骨煲)等。

9. 聚集地區：當某一個地區聚集了數間新穎和多元化的餐廳，詞彙貧乏的香港人便以 “新SoHo”來命名該地區。繼中上環的荷李活道以北，耳熟能詳的是中上環的荷李活道以南(歌賦街)、灣仔大佛口(太古廣場第三期後)、港島東的鰂魚涌、港島東的鯉景灣/西灣河、尖沙咀諾士佛台等。
逐漸形成的新商業區如大角咀(奧海城地鐵站)、數碼港，也凝聚不同類型的餐廳。

10. 亞洲食物：
日本 ─ 極受歡迎的亞洲食物如“元祿壽司”、“板前壽司”、“吉野家”，任何時候也人氣高企。
韓國 ─ 當電視劇「大長今」在2005年中大紅大紫時，韓國食物始終不是大受歡迎。2005年尾時「世貿」的韓國農民卻由他們的同鄉“新羅寶”供應食物。
台灣 ─ 奇怪台灣菜不能討香港人歡心，只限一些零食如鴨舌、小皮蛋等。
東南亞 ─ 泰國菜應是最受歡迎的東南亞美食，有平有貴，如遍佈九龍城的多間餐廳、“金寶”、灣仔街市、灣仔北的 “Green”、香港公園內的 “L16”。越南菜食物同是有平有貴，如遍佈在九龍城、佐敦道、銅鑼灣的傳統食店、“Rice Paper”、中環的“Lemon Grass”等。

11. 鬼佬食物：
匯集最多鬼佬食物始終是中環的IFC、蘭桂芳、SoHo、金鐘等地區。比較大路的是：
美國 ─ “Dan Ryan’s”, “Shooters”, “Ruby Tuesday”
意大利 ─ “Cova”、“Solar”
法國 ─ “Entrecote”、“Agnes b”
西班牙 ─ “El Cid”
中東 ─ 灣仔的小店售賣的中東食品“kebah”

12. 主題餐廳: 香港似乎不流行或不容納“主題餐廳”。97年前已擁有數十個連鎖店的 “農場餐廳”陳老闆，於每間餐廳落足心思設計標語感動食客。破產後的他不停在街邊或“散貨場”售賣文具，繼續浮沉、待機再起。

“Igors”曾以鬼屋與嘔心食物為主題的餐廳，可惜已倒閉。另由眾明星franchise，設於尖沙咀的”Planet Hollywood”，亦於2000年後閉門大吉。曾往“Rain Forest”吃飯(約98年)，感受那熱帶雨林的氣氛。同樣位置的“米記”(約2003/2004年)曾在又一城佔地兩層，顧客可在食物道具前的電腦落order，有樂隊表現，可惜很快倒閉收場(現舖為“Amaroni’s Little Italy” 隔鄰)!

媒氣公司的“Towngas Avenue”也以即場烹飪班和形形色色的廚具招徠生意。近期出現的有在完全黑暗環境進食，由失明人仕當waiter的另類趣味餐廳；也有“卜卜趣”美少女當 waitress的 “Maid Café”, 大玩 “cosplay”。

13. 素菜餐廳：不再是佛教的傳統“齋”舖，售賣自欺欺人、油淋淋、以葷作素的食物(如“生炒排骨”)，而是“菓一道”那類的西式健康食品(如紅糙米、菇、豆腐等)。

14. 政府市政大廈：蔡瀾常提及的九龍城室內街市、好評如潮、鬼佬都識去的如跑馬地的“珠記”(連朱玲玲、葉倩文、林子詳也去)、北角的“東寶”、灣仔鵝頸橋等。

15. 大牌檔： 傳統的綠屋(鐵皮屋)買小見小，如深水埗(王家衛的「花樣年華」，梁朝偉和張曼玉買麵調情那幕在此取景*)、大角咀、中上環 “民園麵家” (2005年曾掀起熱潮)等。
* 卡臣和陳淑莊在「東宮西宮」第一集也曾上演過攪笑版。


16. 商場Food fare/Food court: 遍佈港九新界所有商場，每一間都像抄襲金鐘Pacific Place的深木色檯子椅子，好像很高級似的。

17. 茶餐廳： 好像楚河漢界似的“分地盆”:

香港 ─ “新釗記”、灣仔及中環的 “壇島”、中環的 “翠華茶餐廳”已取締了曾經星光熠熠的跑馬地“祥興”。

九龍 ─ 數不盡的“銀龍”、“聯發”、“興發” … 但不見“潤發”?
集團式連鎖店:“海皇粥店”、“太興燒味茶餐廳”、“紅螞蟻”。

18. 快餐:
中式 ─ “美心”、“大家樂”、“大快活”等不敢怠慢，常推出新穎食物，甚至冬天的“一人火鍋”、夏天的 “冬瓜盅”。

西/美式 ─ “McDonald's”、“McCafe”、“KFC”、“Oliver Super Sandwiches”、 “Delifrance Cafe”、“Bistro Delifrance”、“Pret-A-Menger”、貴價的“Triple-O’s”遍佈各商場。

“McDonald's”及“KFC”近年來的食物也依據亞洲人的口味，如: “Fantastic” (米漢堡飽)、填鴨卷等。

19. “麥當勞”的“24小時營業”和“電話送貨”更大大影響香港的城市面貌, 多了很多居民與遊客進駐，如數月前從國內來香港追星(劉德華)的楊麗娟和她雙親(倆老為了節省租旅館的金錢而在“麥記”過夜，女兒則獨自在旅館)。

最新消息(8月11日「明報」)：「明日開始，麥當勞的5間24小時分店，改裝為英超聯主題店，直播英超比賽。而全港另外52間24小時麥當勞，也將會陸續安排播放英超比賽及精華片段，而5間英超主題店每月起碼直播一場英超賽事，但麥當勞食物不會因此加價。」

20. 社會進步，政府與大企業反思如何幫助弱勢社群，也可能為了“發財立品”而投放資源在一些全由中年婦女話事的 “婦女合作社”，售賣小吃飲品。亦有一些開設老人中心的慈善團體，買重保險招聘65歲以上的老人家當侍應、清潔，中上環歌賦街的 “銀杏館” 去年開業後大受歡迎。

21. 咖啡店未在中環大量出現前，那裡的Grade A寫字樓大堂大多設有菲律賓人當店員的咖啡小車檔。到了2000年， “Pacific Coffee” (好像比“Starbucks”早？)和“Starbucks” 開始進駐香港，但它們始終欠缺在美加或歐美那份閒情逸緻。尤其是近一年來開設在“領匯”屋村內的“Starbucks”，只是一間比“美心”、“大家樂”昂貴的咖啡店！
商店附設咖啡店: “Log On”、“GOD”、“Page One”已將購物樂趣與飲食互相緊扣。

22. 茶/酒/果汁/涼茶/雪榚/甜品: 舊的“Häagen-Dazs”, 新的“Ben & Jerry’s”、 “XLT Gelato”、“MIX Juice”；舊的“許留山”、新的“鴻福堂”、全白形象的“健康工房”與街頭巷尾的鮮果汁檔口、涼茶舖(如灣仔的“雷春揚”、中環的 “回春堂”)各自各精彩。

23. 當地鐵開始設有商店後，不再是“Maxim”的天下，新駐守的有 “健康工房”、“Pie & Tart”, “Starbucks”, “Cova” (只在中環/金鐘)等，方便繁忙的香港人在地鐵站內進食。

24. “71”及“OK”數年前開始有微波爐飯盒售賣, 方便香港人吃飽飯後隨時開工。

25. 經濟大蕭條，加上2001年 “911”、2003年 “SARS”，香港人較前注重家庭生活，喜愛在家烹調，經濟又衛生。超級市場漸受歡迎: “百佳廣場”或“Taste”、中環太子大廈的“Oliver's”97年前多洋人、97年後漸多本地人、“City Super”及“Great” 亦是。2006年新開設於中環置地廣場的“Three-Sixty”更見 “中產”，價錢較昂貴，貨品多是有機食物，更有數萬元與數十年齡的紅酒。

* * * *

差點入圍的有: 無線電視收費台的 “志雲飯局”。
幸好香港仍未有在日本盛行的 “裸女魚生”、內地的野味。
沒有被提及的貴價及高級食肆，只因貧窮的筆者鮮有機會品嚐。

飲食業的興衰起跌，成為一個城市經濟寒暑表。
有溏心鮑魚夜宴之豪華排場，也有吃food court二手飯的淒酸。
有組團海外品嚐美食，本地富豪在酒店的數萬元法國松露宴，
也有把貓魚、菜頭菜尾作幾餐餸。
在香港「食物」可解作最高享受，也可解作最基本的維持生命元素。
當我們絞盡腦汁想吃什麼時, 或叫得滿桌子食物時,
請想想這班孩子 ...

作者 : Vincent Lau

* 口頭禪

口頭禪

口頭禪是常掛在口邊的助語詞，
沒有什麼實際意思。
對著不同的人會用不同的口頭禪，
以下是我近年來常用的口頭禪。


「爸打」
即「Brother」的譯音意思。
四海之內皆兄弟，
我統稱身邊的男士做「爸打」。
例如：同事給我幫忙後，
就會說：「唔該爸打！」
同事唔覺意踩我鞋踭時，
我就會說：「睇路啊爸打！」
我亦會稱身邊的女士做Sister。
雖然她們不是修女。


「參選代表」
通常用於跟朋友們吃晚飯時候使用，
朋友之間每人點一道菜共吃時，
我會說：「我嘅參選代表係羅漢齋。」
朋友們商量放假一齊去邊度玩？
每人都需要提出建議時，
我會說：「我嘅參選代表係澳門。」
表示我的選擇是什麼。


「成件事」
英文即是：「as a whole」，
等於著眼事情整體性的意思。
例如，對方建議我一個方法，
就會問：「我咁做幫唔幫到成件事先？」
原本很美味的晚餐來了一個難吃的甜品，
就會說：「嗰甜品壞咗成件事！」
推卸責任時就會說：「喺成件事入面，我嘅角色一啲都唔清楚！」


「投乜一票」
表示在多項選擇中挑選那一項的意思。
例如，對方問穿紅色、藍色、還是黃色較好時，
就會答：「我投黃色一票！」
朋友商量看那一齣電影時，
就會答：「我投『變型金鋼』一票！」
實行「一人一票」普選制度。


「輕輕」
表示「係咁咦」、輕量、表面化的意思。
例如，對方邀請我吃飯而我又不餓，
我就會答：「好！不過我食輕輕。」
同事問完成某項工作未？
就會答：「未搞掂，輕輕做咗啲咋！」
同事問A高啲定B高啲？
就會答：「A高過B輕輕！」


「有計」
即有腦、富創意、有計謀的意思。
通常和「果然」一起使用。
例如，同事發明一些方法把工作化繁為簡時，
我就會讚：「果然有計！」
朋友把衛生巾作鞋墊吸汗用，
我會讚嘆：「咁都得？果然有計！」


「零」
這裡的「零」跟同性戀無關係，
「零」表示絕對沒有、否定、毫無半點的意思。
例如，別人問我認識C.K. Wong嗎？
我回答：「零認識！」
別人問為什麼錯過某套話劇？
回答：「零吸引！」
別人問我著手開始某工作未？
回答：「零進行！」


「噸」
表示有極多、大量、充裕的意思。
例如，同事問仲有幾多傳單未寄出時？
就會答：「仲有成噸未寄！」
邀請朋友回家吃飯時，
會說：「今晚煮咗一噸飯，大家盡情食！」


「ed」（音：突）
表示動作已經完成、事情、
或動作已完全過去的意思。
「ed」通常加在動詞之後。
例如，朋友問我去過Mega Box未？
就會答：「去ed！」
朋友問Ann和Ben是否已經分手？
會答：「已經分ed！」


「廢Hea」
表示毫無價值、無聊、頹廢的意思。
例如，開了一個無建設性的會議，
就會說：「開咗個廢Hea會！」
看了一齣垃圾電影，
就會說：「睇咗套廢Hea戲！」
見到消極不上進的人，
就會說：「正一廢 Hea仔！」


其餘的口頭禪包括：
「極品！」、「有幾灰？」、
「濕碎啦！」、「簡單任務啫！」、
「激死！」、「真得定假得？」、
「人終歸總要死一次！」。

唔使怕醜

唔使怕醜

某個星期四晚上，
收看了無線電視的廣告特輯《唔使怕醜》，
講整容如何拯救一個屈不得志的醜男孩。
現在嘗試從節目內容的舖排手法，
研究製作人如何說服觀眾去整容。


整容動機主角是一個20歲男孩，立志當模特兒，
但因樣貌不濟而無model公司肯錄用。
他整容動機就是：「為了工作事業、為了自己未來」。
不只是純粹貪靚、而是為了理想和工作需要；
把他的整容動機合理化。
但是為什麼香港這麼多行業，
他偏要挑選充滿水銀燈光的模特兒行業？
而不選一份不靠樣貌的工作？
是否電視機旁的觀眾曾幾何時都想行catwalk？


親情煽動
節目為男主角製造一個矛盾處境：
女朋友反對他去整容而鬧分手、
母親擔心兒子手術失敗。
但母親最後還是支持兒子的決定。
男主角背負壓力和付上放棄女友的代價，
把他這次整容推到「孤注一擲」及「許勝不許敗」的地步。
這一段的功用：令到心思思想整容的電視旁Potential customers，
知道呢個世界一定有人反對整容，
但亦一定會有人支持自己，
自己只要勇往直前便對得住自己。


外表配套
節目講男主角在韓國整容後歸港，
接受健身、衣著、化妝、髮型和發音的專家提點。
告訴觀眾知一個信訊：即使樣貌整好後，
還有其他外表範疇需要重新大執。
暗示觀眾如果整容後整體外表效果仍不理想，
是因為觀眾疏忽了其他重要的範疇；
容貌只是起步點，外表吸引與否還看自己的努力。
把責任由醫生技術交回自己身上，
係好係醜，與人無由。


脫胎換骨節目安排了一個派對，
讓男主角在親朋戚友面前由醜小鴨變成天鵝，
為節目頭25分鐘舖排的困境吐氣揚眉、重獲自尊。
男主角在跑車、禮服包裝下，
對比之前當侍應生的形象，簡直脫胎換骨，
觀眾當然私底下幻想過「由醜變靚」而產生一絲代入感。
攝影機用柔鏡 (soft lens) 加強夢幻感覺；
朋友歡呼下男主角與母親感動落淚，
展示給觀眾知：「我的整容決定是正確無誤」！
男主角更親手煲韓國人蔘湯給母親喝，
大團圓結局給觀眾「千辛萬苦都係值回票價」的感覺。


整容後記節目繼續跟進男主角能否憑新容貌踏足模特兒界？
節目持平一點，沒有誇張地講他整容後馬上能大紅大紫，
男主角繼續向理想進發。
不知他日後能否成功？
但至少他修整牙齒後能滿懷自信地對人開口大笑！
點計都係賺咗！


看到這裡，
不要以為我對整容持否定態度，
以上只是談論該節目的拍攝手法，
其實我不反對心智成熟的成年人去整容。
整容是個人的選擇，
如果一個人覺得自己非常醜樣，
對自己缺乏自信而導致不喜歡（甚至討厭）自己。
正如推銷員不相信自己推銷貨物的品質，
他又如何能說服自己而做出好成績呢？

我認為說出：「外表唔重要，內涵才最重要」的人，
他 / 她一定是五官端正（至少不醜樣），
情形似「安樂死」，針唔拮到肉唔知痛，
你未嘗過躺在病床等死的滋味，
當然力直氣壯地大聲說：生命可貴！
反對「安樂死」合法化。
但如果整容能扭轉容貌缺點和給予自信心，
令到當時人活得比較快樂，關卿何事！

至於整容的風險和後遺症呢？
成年人對自己的決定要負責，
例如成年人明知吸煙的禍害仍然選擇要吸，
當然他一定經過衝量比重後，
選擇什麼是適合自己；
只要他不影響其他人（製造二手煙）的話，
就要尊重他的個人自由決定。
日本和韓國女士對整容不會大驚小怪，
因為在她們的國度裡，
較少心理束縛和自我內心鬥爭。

購物就是一切

購物就是一切
在旺角街頭，舉頭看到某大廈的一則外牆廣告：
是香港旅遊發展局主辦的「香港購物節，購物就是一切」，
雖然不能否認「購物就是一切」是現今社會的寫照；
但奇怪的是，這句口號竟然出自一個有政府背景的組織。
它們也鼓吹這種「政治不正確」的消費先行意識。
法國哲學家笛卡爾講過：「我思故我在 ~ I think therefore I am」；
而香港則是「我買故我在 ~ I shop therefore I am」！


快樂外求
「購物就是一切」是物質主義的口號，
人的快樂和存在意義，取決於購物的頻率、價值、多寡。
正如某人的情緒取決於當天別人給予他的讚賞或指摘，
如果某人要從購物的過程中才可獲得快感和肯定，
靠外在環境事物的刺激來「感受快樂」和「找回存在目的」。
對他們來說：「獨自坐下來也能感到快樂」是不可思議。
「快樂」不能自給自足，是要需假外求。


購物強迫症「購物就是一切」可能是「購物強迫症患者」的座右銘，
他們的病態購物行為，見嘢就想攞去cashier俾錢，
「見物不購」就會不安、抑鬱，
購物成為唯一解藥。
除非是有家底，否則購物狂的副作用是碌爆卡、
卡抵卡，邦民安信易借易還，
跌入債務深淵的惡性循環。


環保浪費「購物就是一切」導致物資浪費問題。
很多即興購物（Impulsive Shopping）沒有經過深思熟慮，
沒有考慮商品是否適合自己的實際需要，買咗先講！
結果在清理衣櫃時發現一堆未穿過又過時的衣履鞋襪，
要捐贈到救世軍物資中心。
騰出衣櫃空間給下一批新衣物。
但它的命運一樣都係唔會著的，
或攞去米蘭站折現再買過新貨。
如果把購物的錢省下，
筆錢分分鐘夠去多幾轉東京！
對不起！去多幾轉東京結果只會換來更多東瀛貨品囤積家中。


購買慈善商品
若果購物狂唔購物會死，
何不花錢去買一些慈善商品。
例如：Martin Margiela的對抗Aids的紀念Ｔ恤、
Agnes b 的一款紅色圍巾，收益是幫助愛滋病患者。
既可購物，又可幫人，可樂而不為？
但慈善商品種類太少，買無可買，
加上大機構之間的合作，
扣除必要的基本行政開支後，
去到有需要人士手上可能已經所剩無幾。


十分一善款
既然每月預咗要花錢購物，
不如規定自己做「十分一善事」。
例如每月平均會花1,000元購物，
那麼購物只花900元，100元捐到慈善機構。
這樣做，「購物（搭做善事）就是一切」！
自己的快樂同時建築在自己和別人身上。


廣告對象
香港現在靠大陸自由行消費救濟，
內地人消費越多，越能刺激本地經濟。
而旅遊發展局的任務是向遊客推銷香港，
所以「購物就是一切」口號的對象應該是遊港的內地自由行，
（大多數西人不懂看中文），
讓富裕起來的同胞們從消費中，
體驗出有血有肉的存在感覺。
若果旅發局的廣告改用簡體字：
「香港购物节，购物就是一切」，
就減少我不必要的誤會、聯想和浪費了閣下的寶貴兩分鐘。

後97現象

我的「回歸十周年」文字拋磚引玉，
引來Vincent的回應，並揮筆補充。
現轉載Vincent Lau 的「我看到的「後97」現象」：

『 我看到的「後97」現象：

1. BNO護照vs SAR特區護照(漸受歡迎)、香港智能身份證(2003年開始)、e-Certificate、新回鄉證。

2. 漸趨重建、重視香港人的身份認同。

3. 喜歡採用內地用語，如 「親和力」、「火紅」、「超女」。

4. 留意台灣政治民生新聞 – 黎智英的「蘋果」2005年入侵台灣後更甚。

5. 「911」(2001) 、「SARS」 (2003)、 「Tsunami」(2004)後 – 港人明白「人生多變數」的道理而學懂「珍惜眼前人、眼前事」，卻間接鼓勵「及時行樂/惡」。

6. 結婚： a. 打算結婚的男女，先往婚禮博覽會做 research，b. 2006年中後，結婚可於戶外舉行，可自由選擇律師証婚人，順道帶旺結婚及周邊行業。c. 離婚率上升。

7. 教育： a. 中小幼學生拚命上興趣班、參加暑期遊學團。b. 名校幼稚園/小學學生的英文可能比大學生的英語認真和準確。

8. 零售： a. 多了平價店，如 「日本城」、「價真棧」、「裕記」（位於街市的市場及辦館混合)，早前更有「8蚊店」。 b. 多了紅酒店。 c. 多了大型超級市場，傳統士多仔逐漸消失。

9. 電訊： 1999年尾電訊牌照開放後，各大電訊公司在港九新界各街邊「合法擺檔」、hard sell路人甲乙丙丁。

10. 律師 ：律師也可公開買廣告。

11. 的士行業：多了有學識、有文化的司機。

12. 公共交通：的士、小巴、大巴多了女性司機。

13. 公民意識 (進步)：登記做選民、投票選區議員、認識「Fairtrade公平貿易」、「CSR企業社會責任」、關心環保、溫室效應、文物保育、可持續發展等等。

14. 公民意識 (退步)：仍然宣傳「清潔香港」(是否播給新移民看？)、洗手間仍叫人保持清潔、濫講「人權」、濫用投訴等。

同意與否，歡迎討論。』

- 轉載Vincent Lau的「我看到的「後97」現象」-